Våra grundkurser i ölbryggning genomförs i samarbete med ABF.

Anmäl dig till en bryggkurs och lär dig konsten att brygga smakrik, god öl. 
Under kursen brygger vi tillsammans ett öl och går igenom ingredienser, bryggsätt och olika tekniker.
Efter 6-8 veckor planeras en samling och du får provsmaka resultatet.

Max 7 deltagare
12 studietimmar fördelat på 3 träffar.
Kurskostnad 500: -, kostnad för råvaror tillkommer ca 50: - 

Anmälan kursstart 21 september och 19 oktober  eller ring Lena 070-255 52 91

Vill du veta mera är du välkommen att kontakta Torbjörn Granqvist. 

Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.    070-33 40 837

0
0
0
s2sdefault
Den 27/1 2016 är det premiär för Sollefteå Hembryggarförenings första årliga öl tävling. Vi söker inte bara bidrag till tävlingen utan även de som bedömer ölen. Är ni intresserad av ställa upp med en öl eller bara avsmaka ljuvlig hantverkarmässig tillverkad öl skicka ett mail till Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.. Provningen kommer anordnas på Jämtens grupplokal (Storgatan 44) efter årsmötet. Det kommer vara en middags paus mellan mötet och tävlingen där vi tänkte gå på Old Oak.

Kvällens program
 
1500-1630 Årsmöte
1630-1800 Middag, bord finns bokade hos David för de som vill äta där.
1800-1830 Mingel
1830-1900 Genomgång av reglerna för provningen
1900-2100 Provning
2100-2200 Tävlingsbidragen presenteras av de bryggare som gjort dem
2200-2210 Prisutdelning
2210 och framåt samkväm ölbyte och erfarenhets utbyte
 
Reglerna 
 
Ölen kommer bedömas på 3 parametrar, doft, smak och helhets intryck. Doft och smak kommer ha en skala 1-5 medans helhetsintryck kommer ha skalan 1-10. Efter alla öler har provats kommer poängen räknas ihop för varje öl och ett snitt poäng räknas ut. Den som får mest poäng är vinnare av tävlingen.
 
Med detta önskar vi er varmt välkomna till en humledoftande kväll i öl och glada vänners lag.
 
Med vänliga hälsningar Thomas, Tomas, Jakob och Madde
0
0
0
s2sdefault

Hej alla bryggarvänner!

Igår gick föreningens första ölskola av stapeln, och det blev fantastiskt bra!
Uppslutningen var mycket bra tycker jag, 14 st totalt blev vi. 

Vi började kvällen med att kolla in vår sprillans nya brygglokal, som några medlemmar har jobbat hårt med. 
Sedan körde vi igång provningen. Vi provade 6 st väldigt olika öl, och väldigt goda öl.

Ölen vi provade var:
Mohawk Unfiltered Lager
Aventinus Eisbock
Ballast Point Sculpin IPA
Westvleteren 12
St. Peters Cream Stout
Geuze Spontanjäst

 Sedan fick man även chansen att prova några hembryggda öl, som också var väldigt bra!

 Vill tacka alla som kom för en riktigt trevlig kväll, och ser redan fram emot nästa provning.

0
0
0
s2sdefault

Hej

Här kommer en inbjudan till Sollefteå Hembryggarförenings första ölskola som kommer att vara 21/11 klockan 19.00. Vi kommer ha en provning på sex stycken sorter som alla representerar olika ölstilar och prata lite om dem. De ölstilar vi har tänkt att gå igenom är bland annat trappistöl, spontanjäst öl och Indian Pale Ale. Tillställningen kommer vara på SMF-garaget och under dagen kommer även Torbjörn hålla i en helmaltsutbildning om någon är intresserad. Priset för provningen kommer vara 100 kronor för medlemmar och 150 för icke medlemmar men de får då även medlemskap i klubben. Dock är platserna begränsade eftersom vi bara har ett begränsat antal öl av Westvleteren 12. Så först till kvarn gäller. De som är intresserade anmäler sig till anmalan[at]sollefteahembryggare.se innan 17  november.

Med vänlig hälsning,
Tomas, Thomas och Jakob

0
0
0
s2sdefault

Här kommer vi att publicera våra aktiviteter

2016


Februari

lördag 27 Årsmöte med öltävling Folkets val 
söndag 28 Helmaltskurs 

mars

söndag 13 Helmaltskurs

workshop fatölsanläggning

april-maj

Studiebesök på Hernö Hantverksöl 

 

2015

November

Lördag 21 november Workshop Helmaltsbryggning.

Den första workshopen i vår egen brygglokal är genomförd och 4 nya helmaltsbryggare har sett dagens ljus.
Du som funderar att gå en kurs kan höra av dig till mig och så fort vi har samlat i hop ett gäng, max 5 st så kör vi.
Kursdag: lördag eller söndag mellan kl 10-16

Läs mer här 

 

 

 

Oktober

Söndag 11 oktober Workshop Cidertillverkning.

Fyra intresserade ciderbryggare samlades i  morgondimman för att musta äpplen inför den stundande ciderbryggningen.
40 liter god äppelmust blev resultatet och som nu ska jäsas till riktig cider.
Vi ser nu fram emot en trevlig sammankomst på vårkanten då vi tappar cidern på flaska och provsmakar resultatet.

/Torbjörn


Henrik S, Tomas Danielsson, Torbjörn Granqvist och Kent Olsson

0
0
0
s2sdefault